2020-01-11 15:21:14 阅读:4660
摘要:因而正岩水仙产量少,而山场好的水仙身价也不一般,但今天陈钢老师却给我们带来了一款超高性价比的正岩高丛水仙。乌龟峰出品的水仙兰花香显著,滋味醇和。我们都知道,水仙是「主水」的岩茶。岩茶老饕们讲究正岩山场,今天这款高丛水仙不仅来自正岩山场,其性价比也相当高。

真人在线网络游戏开户 水仙花开喝“水仙”,这款高性价比岩茶品饮正当时

真人在线网络游戏开户,香不过肉桂,醇不过水仙。近些年随着市场上对“肉”的追捧,给人一种肉桂产量超过水仙的感觉。

其实在产量上水仙还是更胜一筹,只不过大部分水仙不在正岩产区,而是多分布在不同山场。

因而正岩水仙产量少,而山场好的水仙身价也不一般,但今天陈钢老师却给我们带来了一款超高性价比的正岩高丛水仙。

正岩产区:乌龟峰

山场,关乎着武夷岩茶的品质。传统的岩茶山场划分为:正岩、半岩、洲茶、外山茶,其中以正岩为上。

△乌龟峰

今天这款水仙生长于乌龟峰,是武夷山风景区南部的一个小山峰。

△乌龟峰

这里气候湿润,雨季充沛,景色绝佳,非常适合茶树的种植。乌龟峰出品的水仙兰花香显著,滋味醇和。

高丛:年份独特的魅力

一款岩茶水仙的茶汤表现,与其树龄息息相关。树龄大的水仙茶树,制成的茶丛韵明显,带有明显的清凉感,醇厚而有韵。

高丛水仙,其实就是相较老丛树龄小一些,比新丛树龄大一点,介于30年~60年之间的水仙。

今天这款水仙,来自海拔500m以上的高山顶,树龄在40-50年 。

我们都知道,水仙是「主水」的岩茶。它的特征香——「兰花香」不似肉桂那般霸气外放,而是幽幽的,内敛在汤水里。

若想体会水仙的兰香,再品一品醇厚的岩韵,那选「高丛水仙」是错不了的。

高丛水仙内涵相对丰富,水路细腻,似温柔可人的解语花。香气有一半沉淀在水中,一半氤氲在杯壁间,半含半露,犹抱琵琶半遮面,风骨流芳。

醇和有韵,兰花香柔

干茶条索细长紧结,略带有轻幽花香并不张扬。

沸水冲泡,香气充裕,不似肉桂的激扬,一阵幽幽兰花香扑面而来。汤色橙红透亮,茶汤顺滑醇厚。

啜一口,水仙的香更像是内敛的,香到骨子里的,深深融于水。

喝起来醇和而有韵,兰花香明显,基本没有涩味,口感的厚度比外岩水仙要来的醇正。花香岩韵突出,细细感受有丝丝清凉感。

岩茶老饕们讲究正岩山场,今天这款高丛水仙不仅来自正岩山场,其性价比也相当高。

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